放射线的应用 辐照食品安全吗?

发布时间:2015-12-21 11:00 文章来源:未知 阅读次数:

知识点:辐照食品其实就是将食品放在有放射线的地方去辐照,这样可以消菌杀毒,经过辐照灭菌处理后的食品就叫做辐照食品。

现在市场上有些食品是辐照食品(IrradiatFood但不少人一听到有关辐射的字眼就会想到放射性、ag8亚游集团弹爆炸什么的认为其十分危险。那么辐照食品到底是什么呢?食用它平安吗?为什么要对食品进行辐照?

辐照食品其实就是将食品放在有放射线的地方去辐照,这样可以灭菌杀毒,经过辐照灭菌处理后的食品就叫作辐照食品。知道,有些射线很厉害,像x射线、α射线、β射线等能杀死细菌、酵母菌,而这些微生物能导致水果和蔬菜等新鲜食物的腐烂蜕变。由于辐照灭菌是很彻底的从灭菌消毒这个方面来讲,辐照消毒是优于加热消毒和化学药剂消毒的因为,既不会像高温消毒那样改变食品原有的口味,也不会像化学消毒那样有残留在食品上。

国家已经有50多年的辐照消毒食品的历史了目前,国辐照食品已经占到全球总量的30%可能很多人会说,并不是使用时间长就一定安全,要是辐照过的食品沾上放射源再辐射人怎么办呢?这一点大家可以不用担心,辐照食品是绝对平安的世界卫生组织以及我国国家ag8亚游集团能机构对辐照食品进行了严格的评估,得出的结论是辐照食品是不会沾染上放射源的因为辐照使用的射线,而不是与放射源接触,放射源在辐照时与食物是隔离开来的这就像是用电灯照亮房间,照亮房间的电灯发出的光线,房间里的东西并不与电灯接触,因此将电灯关闭后,房间也不会因为曾经受到过照射而自己发起光来。看了这个比喻,想必大家对辐照食品又有新的认识了吧。

辐照食品的名字虽然听起来很可怕,但是其实不然。只不过是一种普通的杀菌消毒方式,普通得就像我家烧火做饭一样。辐照食品平安且没有残留,大家可以放下戒心,放心食用。